包丁の歪みをとるための棒です。
ゆっくりと優しくこじて下さい。
あまり強くこじると刃が折れたり、木が割れたりしますから、優しく丁寧に直して下さい。専門知識のない方にはオススメしません。自己責任で作業して下さい。

大工道具のカンナにも使われる高級な白樫を使用しています。目のつまった非常に硬い木材です。

全長約43.5センチ 4.5センチ角
スリット3ミリ〜10ミリ 左右斜め45度
多少の誤差あります。

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