長年、手元に置き、持ち歩いています。日本のフランス料理にとって、とても貴重な一冊かと思います。画像を参照いただき、是非、また読み活かしていただけたらうれしく思います。------------------------------タイトル：モンシェフ アランシャペルーミヨネーから神戸へー著者：上柿元勝発行所：三洋出版貿易㈱発行日：1984年3月30日 ページ数：182定価：4,800円状態：・カバーに経年による日焼けがあります。・見開き タイトルページに、上柿元勝氏の直筆サインがあります。　そのすぐ下に、小さな薄いシミがあります。　不衛生なものではありません。・他、本自体はとても良い状態です。　書き込みや汚れシミ、開きぐせや折れ跡、ありません。

料理マスターズ倶楽部、「シェフズキッチン」開催 上柿元勝氏迎え鹿児島食材で魅了 - 日本食糧新聞・電子版

初版『モン シェフ アラン シャペル』上柿元勝 小売 フランス料理

開業15周年記念！上柿元勝氏と歴代総料理長が集結 ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランドで「アラン・シャペルのエスプリを受け継ぐ美食の饗宴」開催 | Kiss PRESS(キッスプレス)

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リーガロイヤルホテル（大阪）】フランス料理界から、上柿元 勝、飯塚 隆太、渡辺 雄一郎 氏を招いて、徳島県の美食を味わう、一夜限りの晩餐会～クラブ・デュ・タスキドール 美食の饗宴 開催～ | 株式会社ロイヤルホテルのプレスリリース

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初版『モン シェフ アラン シャペル』上柿元勝 小売 フランス料理

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第17回 メニュー開発の参考に！ プロによるプロのための「BO！料理セミナー」 上柿元 勝氏