Partendo dal presupposto che nonostante tutti gli sforzi che farete ci sarà sempre qualcuno degli invitati che avrà qualcosa da ridire, durante l’organizzazione di un matrimonio una delle prime scelte da fare è se fare un ricevimento di nozze con buffet o con servizio al tavolo.
E’ una scelta che non deve essere fatta solo in base al gusto o alle preferenze degli sposi, ma anche in base al numero degli invitati e alla location scelta per il ricevimento.
Fino a una decina d’anni fa, molte spose avrebbero storto il naso davanti alla possibilità di offrire ai propri ospiti un ricevimento a buffet: il pranzo di nozze, infatti, doveva essere obbligatoriamente ricco, lauto… ed eterno! Complice qualche ristrettezza economica, le coppie sembrano aver rivalutato la possibilità di un ricevimento a buffet, un’opzione che può rivelarsi soddisfacente sotto ogni punto di vista. Come? Seguite i consigli della nostra Guida al matrimonio perfetto.
Abbiamo parlato di buffet e rinfresco di nozze, di dove organizzarlo e come, ma non abbiamo ancora parlato di menù. Perchè se è vero che può essere un’alternativa da un classico pranzo in cui tutti gli ospiti sono seduti, deve sempre offrire qualcosa di particolare, di speciale.
Il menù per un rinfresco deve per forza di cose essere differente da un menù che viene servito ai tavoli, anche perchè gli invitati, essendo in piedi, non possono ad esempio tagliarsi la carne e anche reggersi il piatto.
Bisogna quindi prevedere quei piatti e pietanze che consentono alle persone una buona comodità e manualità. Possono per cui usare le mani oppure solamente la forchetta o il cucchiaio.
In genere per un matrimonio siamo abituati a scegliere, come soluzione dopo la cerimonia, il pranzo al ristorante dove tutti gli invitati sono seduti ai tavoli, in genere rotondi, ai posti assegnati loro dagli sposi.
Questa però non è l’unica soluzione possibile, ma la più classica. Per chi lo desidera può optare per il rinfresco, o buffet, organizzato in modo differente e lo stesso piacevole, forse anche per il portafoglio degli sposi o di chi paga.
Non vuol dire che si può organizzare un buffet, o rinfresco con meno attenzione, ma di sicuro con spirito e scopo differente. Ad esempio può essere considerato un modo migliore per socializzare e fare festa.