La wedding cake è uno degli elementi che più piacciono agli sposi e ai loro ospiti: non a caso il taglio della torta rimane sempre un momento imperdibile che dà modo agli sposi di poter celebrare il loro giorno speciale. Per questo motivo è importante che la torta nuziale sia non solo buona ma anche bella da vedere!
Maestose, estrose, divertenti, romantiche e golosissime wedding cakes! Dopo l’influenza statunitense, le torte nuziali non hanno più avuto lo stesso aspetto: addio crostate alla frutta e torte alla panna e fragole, la torta degli sposi è colorata, si erge su più piani e, soprattutto, può essere personalizzabile!
Una torta nuziale molto semplice ed elegante può trasformarsi in qualcosa di molto estetico e assolutamente particolare e personalizzato. Si parte da una base, di solito rotonda, bianca e a più piani.
In genere è la pasticceria o il ristorante che se ne occupa, fornendo la torta che abbiamo scelto già finita. In questo caso invece potetescegliere una particolare torta e poi decorarla voi, per come vi piace, acquistando gli accessori come e dove volete.
Chissà perché quando pensiamo alla torta del nostro ricevimento nuziale ce la immaginiamo bianca, piena di panna e di decorazioni romantiche. Siamo disposte a concederci al massimo un cake topper originale. I più estrosi puntano magari alle torte di forma tradizionale, ma piene di colore, come quelle che abbiamo già visto su Sposalicious.
La torta potrebbe invece avere una forma tutta sua, che ricordi un luogo che i neo sposi hanno vistato da fidanzati o che simboleggi una passione in comune. Tra quelle che vedrete nella gallery ce ne sono davvero di strane, anche se la più strana, secondo me, è proprio la più semplice. Ho scoperto che in diversi ricevimenti ci sono torte classiche, bianche e torreggianti, affiancate dalla foto degli sposi.
I cupcakes sono dolci deliziosi e freschi che possono essere utilizzati per qualsiasi festa o ricorrenza, basta decorarli a tema per ottenere un effetto diverso. Possono essere colorati e divertenti oppure più eleganti.
Dipende dall’occasione nella quale pensiamo di utilizzarli come dolcetti. In un matrimonio, ad esempio, si può scegliere la decorazione in base a come lo si è organizzato.
Vi ho parlato dei matrimoni organizzati all’aperto e primaverili con i colori di base bianco e verde. Quest’ultimo è un colore tipico di questa stagione, quando tutto, dopo l’inverno, riprende vita e nei prati quell’erbetta dal colore verde acceso, tenera e delicata.
Torniamo a parlare di torte nuziali. Anzi, a parlare dei cupcake come alternativa alla classica torta nuziale. Abbiamo già accennato una breve descrizione della tipologia di dolce: è un muffin ricoperto di glassa colorata molto diffuso nei paesi anglosassoni, soprattutto per festeggiare i compleanni dei bambini. Per la ricetta vi rimandiamo ai post degli amici di Ginger & Tomato.
Oggi ci affidiamo ai maestri del cupcake. Parliamo dell’azienda dolciaria Dress My Cupcake, uno dei più grossi produttori di questi squisiti tortini. Generalmente il cupcake indicato per la torta nuziale è di glassa bianca e viene composto con un numero variabile di altri tortini su d’una struttura opportunamente addobbata e decorata.
Oggi facciamo un giro virtuale tra le migliori pasticcerie milanesi alla ricerca di qualche spunto per la nostra torta nuziale. Iniziamo con una delle più antiche del centro storico meneghino in una delle vie più famose del mondo, via Montenapoleone
Cova Montenapoleone
Via Montenapoleone, 8 Tel 02 76005599
Da uno a sei piani con uno stile inconfondibile che si adatta perfettamente allo stile del matrimonio e alla volontà degli sposi: Cova ha in serbo magnifiche torte nuziali oltre a bomboniere e partecipazioni a tema.
Se sfogliando la nostra galleria dedicata alle torte nuziali più strane al mondo o quella dedicata alla torte nuziali in bianco e nero, ancora non …
Parliamo ancora di spose d’inverno e di tutto ciò che fa da contorno ad un matrimonio. Oltre alla mise della sposa ci sono molte cose a cui pensare, dalla scelta del ristorante, a quella della macchina su cui arrivare, dalla torta nuziale alla posizione degli ospiti a tavola.
Per organizzare un matrimonio ci vuole del tempo e buona pazienza, ma anche tante belle idee per rendere la giornata davvero speciale. E qui arrivano le nostre proposte. Oggi parliamo di torte nuziali autunnali invernali perchè anche questo speciale dessert può essere a tema con la stagione in cui ci si sposa.
I Cupcakes sono l’ultimo trend in fatto di moda culinaria: tortine di proporzioni piccolissime, sono l’equivalente di un pasticcino con tutta l’arte della decorazione di una torta. Tra i vari trend che emergono, data la bellezza di questa piccole dolci creazioni, è sempre più in voga la moda di usare i Cupcakes al posto della torta nuziale.
I Wedding Cupcakes possono sostituire la torta nuziale in tutto e per tutto: sono dolci quanto la torta nuziale, possono avere la stessa forma svettando verso l’alto in piani, ma hanno il pregio di essere personalizzabili. Volendo, si possono creare tanti Cupcakes quanti sono gli invitati e decorare ogni piccolo pasticcino con il tema del matrimonio, con il nome dei tavoli, con i nomi degli invitati.
I trend matrimonio per il 2011 non risparmiano nemmeno le torte: così come è stato per il 2010, il must per la nuova stagione è che la torta nuziale sia altissima. In questo caso si può dire che la torta sia un tripudio di dolcezza, altissima e larghissima.
I sette strati che compongono la torta nuziale sono spalmati nello spazio, sistemati su diversi piedistalli che compongono una scultura architettonica di panna, rose di zucchero e fiori. Non manca la fontana con l’acqua che scorre, i ponti che collegano uno strato con l’altro.
Si è svolta la settimana scorsa in Texas il Dallas Bridal Show, una fiera mercato sul matrimonio che ha fatto notizia per aver esposto la torta nuziale più costosa al mondo dal valore di 1,3 milioni di dollari, 3 125 dollari a fetta (porzionata in 320 fette). Dallas si conferma in pochi giorni la cucina d’America: Pochi giorni fa, infatti, lo chef Morgan Wilson del Ritz-Carlton Dallas ha vinto la settima edizione del reality work shoh Top Chef.
1 200 carati di diamanti e zaffiri per impreziosire questa wedding cake dal peso di 160 chili per quella che probabilmente entrerà presto nel World Guinness Records come la torta nuziale più costosa al mondo.
La formidabile creazione pasticcera si è avvalsa dalla collaborazione della Delicious Cakes e della Dallas Gold & Silver Exchange. La torta è stata trasportata a bordo di un furgoncino blindato ed esposto in una teca di vetro per la gioia e l’ammirazione di tutti i visitatori.